Degustatie Menu

Maak kennis met onze specialiteit, het 4-gangen degustatie menu. Neem je smaakpapillen mee op een culinaire reis door Italië! We beginnen met een bruschetta, gevolgd door een gezellige plank vol warme en koude hapjes. Daarna serveren we een pasta, een hoofdgerecht en sluiten we af met een heerlijk dessert.
Te bestellen vanaf 2 personen

Antipasto misto
Een proeverij van traditionele Italiaanse antipasti.

Primi

Huisgemaakte pasta, onze gastvrouwen zullen de pasta toelichten.

Secondo

Hoofdgerecht, onze gastvrouwen zullen de opties bestaande uit vlees, vis en vegetarisch toelichten

Dolce

Dessert

4-gangen 62

3-gangen zonder hoofdgerecht 48

3-gangen zonder pasta 54

Bij bepaalde allergieën/diëten is het niet mogelijk om het menu te bestellen.

Voorgerechten

Antipasti

Pane Artigianale 7.5
Ambachtelijk brood, extra vergine olijfolie van eigen productie, dips

Bruschetta 9.5

(Broes-ketta) vier stuks gegrild brood, tomaten, knoflook, basilicum

Burrata Cremosa16.5

Salade met romige burrata en tomaten

Carpaccio di Manzo e Fave 17.5

Dun gesneden rundvlees, pijnboompitten, parmezaanse kaas, krokante tuinbonen

Gamberi al Limone19.5

Garnalen in een citroenroomsaus met balsamicoolie

Degustazione di antipasti 22.5 p.p.

Proeverij van voorgerechten geserveerd op een gezellige plank. Te bestellen vanaf 2 personen.

Hoofdgerecht pasta’s

Paste

Orecchietta Mia 21.5
Winnaar NK lekkerste Pasta, Runderragu met een fondue van parmezaan

Ravioli Fior d’arancio20

Gevuld met romige burrata uit Puglia, in een saus van blauwe sinaasappelkaas en pijnboompitten

Tagliolini ai Gamberoni Rossi25

Fluweelzachte tomaten-botersaus met garnalenbisque

Ravioli Tartufo e Stracchino20

Ravioli gevuld met zwarte truffel en stracchino kaas. In een crème van parmezaan en zwarte peper

Bambini 11.5

Voor onze kleine gasten. Diverse opties kinderpasta’s. Vraag naar de mogelijkheden

Hoofdgerechten

Secondi

Melanzana d’Autore 21
Aubergine uit de oven, tomatensaus, parmezaan, ei

Mare Pugliese27.5

Grote garnalen gebakken in tomatensaus, licht gebonden met boter

Spigola al Fondo Rosso27.5

Zeebaarsfilet op de huid gebakken met een rode garnalenjus

Brasato all’arancia 29.5

Zacht gegaard rundvlees met een sinaasappeljus

Filetto Angus al Balsamico 34

Rundertournedos van graangevoerde Canadese Angus, geserveerd met parmezaanse kaas en gerijpte balsamico

Dessert

Dolci

Gelato 9
3 bolletjes ambachtelijk ijs

Crema al Limoncello 9.5

Limoncello room, citroencreme, crumble

Tiramisù9.5

Mascarpone room, koffie lange vingers, amaretto

Fica 9.5

Witte chocolade room, gezouten karamel, hazelnoten, brownie

Dolcetto 3.5 p.st.

Geen keuze kunnen maken? Bestel zoveel mini’s als u op kunt! Vraag naar onze mini opties.

Degustazione di Formaggi 15.5

Selectie Italiaanse kazen